石英砂在水泥生產中是一種重要的礦物摻合料。具體來說，其應用與功能如下：

首先，石英砂的加入可以形成低水灰比和高水灰比，這有助于提高水泥的水化程度。當水泥水化時，晶體可以在石英砂的周圍生長，這增加了水泥的密實度，進而提高了混凝土的強度。

其次，石英砂本身具有一定的活性，可以水合，從而填充孔隙，降低水泥石的孔隙率，提高水泥石的完整性，使其更難被破壞。這進一步增強了混凝土的耐久性和穩定性。

此外，石英砂的細微顆粒使得水泥砂漿具有較好的可流動性和工作性能，便于施工和整平。其高硬度和抗壓強度也使得水泥砂漿具有較好的耐久性和抗裂性。

石英砂還可以用于制造砂漿及建筑背膠，與膠粘劑充分混合后形成的膠砂材料，具有優良的粘接性、抗水性和耐候性，可用于墻面、地面和瓷磚等的安裝、裝修和修復。同時，其優秀的密封性能和耐高溫性，使其在制造鍋爐、爐窯等設備的固定、密封和防火材料方面也有廣泛應用。

在工業上，石英砂通常分為天然石英砂、普通石英砂、精制石英砂、高純石英砂、熔融石英砂和硅粉等多種類型，以滿足不同水泥生產的需求。

綜上所述，石英砂在水泥生產中起到了至關重要的作用，其優秀的物理和化學性質使得水泥產品具有更好的性能和質量。然而，在使用石英砂時，也需要注意其質量和粒度，以確保其在水泥中的最佳效果。